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例如，手册中规定：玻璃每天要擦；停车场每天冲水；垃圾桶每天刷洗；每隔一天必须擦一遍全店所有的不锈钢器材；每星期，天花板必须打扫一次。其他诸如食品的品质、烹煮时间与温度，顾客的等候时间等等都有详细规定。
麦当劳甚至研究：
面包厚度在17毫米时，进入人口味道最好。于是，所有的面包都做成17毫米高。
面包中的气泡，在0.5毫米味道最佳。于是，所有面包中的气泡都为0.5毫米。
与汉堡包一起卖出的可口可乐，据测在4C0时，味道最为甜美。于是，全世界麦当劳的可口可乐温度，统一规定保持在4C0；
科学的态度、严格统一的行为规范，是麦当劳的成功之道。概括地说，麦当劳的行为规范包括如下几个方面：
1、麦当劳营运训练手册（Q&Tmanual）。
麦当劳营运训练手册极为详细地叙述了麦当劳的方针、政策，餐厅各项工作的运作程序、步骤和方法。30多年来，麦当劳公司不断丰富和完善营运训练手册，使它成为指导麦当劳公司运作的指导原则和经典。
2、岗位工作检查表（SOC）。
麦当劳公司把餐厅服务系统的工作分成20多个工作站。例如煎肉、烘包、调理、品质管理、大堂等等，每个工作站都有一套“SOC”（Station Observation Checklist）。按照SOC的详尽规定，员工进入麦当劳后将按照操作流程逐项实习，表现突出者晋升为训练员，然后由训练员负责训练新员工，训练员中表现好的可以晋升到管理组，也就是说从最基层的实践培养起，台阶式的逐级提升。
3、袖珍品质参考手册（Pocket Guide）。
麦当劳公司的管理人员每人分了一本袖珍品质参考手册，手册中详尽地说明各种半成品的接货温度、贮存温度、保鲜期、成品制作温度、制作时间、原料配比、保存期等等与产品品质有关的各种数据。
4、管理发展手册（MDP）。
三、麦当劳的企业标志
1952年7月，美国餐厅杂志对封面故事介绍了麦当劳新观念所带来的惊人的成功。
从此，这个金黄色双拱门“M”，凝固了麦当劳速食业的灿烂辉煌。
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- 策划文案网 作者[记者]: 日期:2006-06-18 08:36论坛投稿